Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj suche składniki do masy maślanej na przemian z mlekiem. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Wylej ciasto do formy (około 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 30-35 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu odstaw ciasto do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto podawaj na ciepło lub po wystudzeniu, posypane cukrem pudrem lub z ulubionym dżemem.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Warianty:
Możesz dodać do ciasta pokrojone owoce, takie jak jabłka, gruszki, czy jagody, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Dla wersji czekoladowej dodaj 2 łyżki kakao do mieszanki suchych składników.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Tak, margaryna również będzie dobrym zamiennikiem.
Czy mogę zamienić mleko na napój roślinny? Tak, mleko roślinne (np. migdałowe, sojowe) również sprawdzi się w tym przepisie.
Czy ciasto można zamrozić? Tak, po wystudzeniu ciasto można zamrozić. Przed podaniem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
