Nałóż równą warstwę kremu cytrynowego na biszkopt i zroluj go w roladę.
Schłodź w lodówce przez minimum godzinę przed podaniem, aby ciasto stężało.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, więc pamiętaj, by po złożeniu wstawić je do lodówki na minimum godzinę.
Przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Jeśli chcesz dłużej zachować świeżość, najlepiej zamrozić ciasto, ale pamiętaj, że biszkopt może stracić nieco swojej tekstury.
Podawaj z odrobiną świeżych owoców lub posypane cukrem pudrem.
Warianty:
Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej.
Wersja wegańska: Zamiast jajek użyj aquafaby (woda z ciecierzycy), a w kremie zamień mascarpone na wegański odpowiednik i użyj roślinnej śmietany.
Wariant owocowy: Dodaj do kremu puree z malin, truskawek lub jagód, by nadać mu owocowego smaku.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zrobić ciasto Velvet Roll dzień wcześniej? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej. Przechowuj je w lodówce, aby zachowało świeżość.
2. Czy muszę używać mascarpone w kremie? Mascarpone nadaje kremowi wyjątkową konsystencję, ale jeśli chcesz, możesz użyć innego kremowego sera lub śmietany.
3. Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić, ale pamiętaj, że biszkopt może nie być tak puszysty po rozmrożeniu.
Mam nadzieję, że przepis Ci się podoba!
