Konsystencja ciasta: Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj 100 ml mleka, by uzyskać gładkie ciasto.
Pieczenie: Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste w dotyku.
Studzenie: Po upieczeniu pozwól ciastu wystygnąć przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po ostudzeniu, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym syropem.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Możesz je także przechowywać w lodówce przez 4-5 dni.
Doskonałe na ciepło z bitą śmietaną lub jako część deseru z owocami.
Warianty:
Z owocami: Dodaj do ciasta pokrojone jabłka, gruszki lub jagody, aby nadać mu owocowy smak.
Czekoladowe: Możesz dodać do ciasta kawałki czekolady lub kakao, aby wzbogacić smak.
Wegańska wersja: Zamiast jajka użyj 1 łyżki siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody (zostawionego na 5 minut, by stało się galaretowate).
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki zamiast semoliny?
Semolina nadaje ciastu wyjątkową konsystencję, ale można ją zastąpić mąką pszeniczną. Ciasto będzie nieco bardziej miękkie, ale nadal smaczne.
Czy ciasto będzie odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej?
Niestety, semolina zawiera gluten, więc to ciasto nie jest odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej. Można spróbować zastąpić semolinę mąką ryżową lub kukurydzianą, ale może to zmienić teksturę.
Czy mogę dodać inne aromaty?
Tak! Możesz dodać ekstrakt migdałowy, cytrynowy lub pomarańczowy, aby nadać ciastu inny smak.
