Wstęp:
Ciasto truskawkowo-kremowe to deser, który łączy w sobie naturalną świeżość truskawek oraz delikatną konsystencję kremu. Jest to idealny wybór na wiosenne i letnie dni, kiedy truskawki są w pełni sezonu. Dzięki łatwej recepturze, każdemu uda się stworzyć to pyszne, lekkie ciasto, które zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem. To deser, który będzie hitem na każdej imprezie lub rodzinnym spotkaniu.
Składniki:
Na biszkopt:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na krem:
500 ml śmietany kremówki (36%)
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Na warstwę truskawkową:
300 g świeżych truskawek (lub mrożonych)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje:
Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo wmieszaj ją do masy jajecznej.
Przelej ciasto do formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 25-30 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wystudź biszkopt na kratce.
Przygotowanie kremu:
Następny
