Powtórz ten sam proces, co w przypadku ciemnej czekolady, tylko używając czekolady mlecznej.
Wylej na stężoną pierwszą warstwę i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut.
Przygotowanie warstwy mus czekoladowy biały:
Powtórz proces z białą czekoladą, jak w poprzednich krokach.
Wylej na stężoną drugą warstwę i schładzaj przez co najmniej 2-3 godziny lub najlepiej przez całą noc.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Przed podaniem, możesz ozdobić ciasto kawałkami czekolady, owocami lub bitą śmietaną. Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, kiedy wszystkie warstwy się ładnie zestaliły.
Przechowywanie: Ciasto należy przechowywać w lodówce. Może być przechowywane do 3-4 dni, jednak najlepiej spożyć je w ciągu dwóch dni, aby zachować świeżość.
Warianty:
Bezglutenowa wersja: Zamiast ciastek digestive użyj ciastek bezglutenowych.
Wegetariańska wersja: Zamiast żelatyny, można użyć agar-agar.
Z dodatkami: Możesz wzbogacić ciasto o dodatki, takie jak posiekane orzechy, kawałki owoców (np. maliny) lub alkohol, np. likier czekoladowy w jednej z warstw musów.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć czekolady o niższej zawartości kakao?
Oczywiście, możesz wybrać czekoladę o niższej zawartości kakao, ale pamiętaj, że ciasto będzie miało nieco łagodniejszy smak.
Czy mogę zrobić to ciasto bez żelatyny?
Tak, możesz użyć agar-agar zamiast żelatyny, aby nadać musom odpowiednią konsystencję.
Czy muszę używać trzech różnych czekolad?
Możesz zmodyfikować przepis, używając jednej czekolady (np. tylko mlecznej), ale trzy różne czekolady dają ciastu unikalny smak i efekt wizualny.
