Wstęp:
Ciasto Półksiężyc to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność kremowego nadzienia z puszystym ciastem. Dzięki swojej lekkiej konsystencji i niezwykle smacznemu nadzieniu, zyskuje serca wielu smakoszy na całym świecie. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. W tym przepisie pokażę Ci, jak krok po kroku przygotować ten wyśmienity przysmak, który z pewnością zachwyci Twoich gości!
Składniki:
200 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
500 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę, a następnie posiekaj wszystko nożem, aż powstanie kruszonka. Dodaj cukier puder i jajka, a następnie szybko zagnieć ciasto. Jeśli będzie zbyt suche, dodaj łyżkę zimnej wody. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia: Śmietanę kremówkę ubij z cukrem na sztywno. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
Formowanie ciasta: Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na stolnicy na grubość około 0,5 cm. Wycinaj półksiężyce za pomocą foremki lub szklanki.
Pieczenie: Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, aż staną się złociste.
Nadziewanie: Po ostudzeniu, na każdą połowę ciastka nałóż łyżeczkę przygotowanego kremu i delikatnie sklej je w kształcie półksiężyca.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
