Na przemian dodawaj suche składniki i mleko do masy maślanej, delikatnie mieszając.
Dodaj rodzynki, orzechy i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
Wlej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
Piecz około 45-50 minut – sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Po upieczeniu lekko przestudź, a następnie nasącz rumem, równomiernie rozprowadzając alkohol.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy rum dokładnie się wchłonie.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte folią spożywczą lub w pojemniku na ciasto.
Może być podawane z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub owocami.
Warianty:
Zamiast rumu możesz użyć innego alkoholu, np. likieru kawowego lub brandy.
Dodaj do ciasta suszone morele lub żurawinę dla bardziej owocowego smaku.
Posyp ciasto cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.
Często zadawane pytania:
1. Czy można pominąć alkohol?
Tak, ale wtedy ciasto będzie mniej wilgotne i mniej aromatyczne. Możesz zastąpić rum sokiem pomarańczowym lub herbatą.
2. Czy ciasto można mrozić?
Tak, można zamrozić pokrojone kawałki, najlepiej w szczelnym pojemniku. Po rozmrożeniu warto je lekko podgrzać.
3. Jak długo ciasto utrzymuje świeżość?
W lodówce ciasto zachowuje świeżość do 5 dni.
