Jeśli nie masz mascarpone możesz użyć dobrze odsączonego serka śmietankowego Dżem z porzeczek można zastąpić wiśniowym albo malinowym gdy chcesz dodać inny smak Krem czekoladowo orzechowy świetnie sprawdzi się zamiast nutelli ważne aby był gładki
Propozycje podania
Ciasto morze czarne najlepiej smakuje podane schłodzone z filiżanką mocnej kawy Możesz udekorować porcje świeżymi owocami leśnymi lub lekko oprószyć kakao na wierzchu Świetnie komponuje się z lekką bitą śmietaną lub lodami waniliowymi
Ciasto morze czarne przepis.
Przypnij
Ciasto morze czarne przepis. | przepisy.gracefulflavors.com
Kontekst kulturowy
Inspiracją do nazwy ciasta jest połączenie ciemnego biszkoptu i jasnej bezy które przypominają fale czarnego morza Ten rodzaj przekładańca często przyciąga uwagę na rodzinnych stołach szczególnie podczas świąt i ważnych uroczystości Jest to przykład polskiego umiłowania do efektownych deserów warstwowych
Rada od profesjonalisty
Schłodź krem i śmietankę przed ubijaniem aby uzyskać najlżejszą masę
Nie spiesz się podczas składania warstw każda powinna być dokładnie rozsmarowana
Piecz bezę długo na niskiej temperaturze by uzyskać chrupką skorupkę i miękki środek
Częste pytania dotyczące przepisu
→ Jak upiec biszkopt kakaowy, aby był puszysty?
Następny
