Pokrój brzoskwinie na plastry i równomiernie ułóż je na cieście. Dodaj czarną porzeczkę, rozkładając owoce równomiernie na całej powierzchni.
Pieczenie:
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a owoce lekko skarmelizowane.
Wykończenie:
Po upieczeniu ciasto odstaw do wystudzenia. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika.
Podawaj je z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dodatkowego smaku.
Można przechowywać ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Jeżeli chcesz, możesz zamrozić ciasto – świetnie sprawdzi się jako deser na później!
Warianty:
Z innymi owocami: Możesz dodać inne owoce sezonowe, takie jak maliny, jagody czy truskawki, aby dostosować ciasto do własnych upodobań.
Z orzechami: Do ciasta możesz dodać garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów, co doda chrupkości.
Z czekoladą: Dodaj kawałki czekolady do ciasta, aby nadać mu bardziej dekadencki smak.
Często zadawane pytania:
1. Czy muszę używać świeżych owoców?
Nie, możesz użyć owoców z puszki lub mrożonych. Jeśli wybierasz mrożone owoce, upewnij się, że nie są zbyt wodniste.
2. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, margaryna może być użyta jako alternatywa, ale ciasto będzie miało nieco inną konsystencję.
3. Czy ciasto może być bezglutenowe?
Tak, można zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową. Warto dodać także 1 łyżeczkę gumy guar, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję.
4. Jakie inne owoce pasują do tego ciasta?
Oprócz brzoskwiń i czarnej porzeczki, świetnie sprawdzą się maliny, truskawki, jagody, a także gruszki czy jabłka.
