Wstęp
Ciasto Michałek to prawdziwa uczta dla miłośników czekoladowych słodkości. Inspiracją do tego przepisu były kultowe cukierki Michałki, które nadają ciastu wyjątkowy smak i aromat. To idealny deser na rodzinne spotkania, święta czy po prostu chwilę przyjemności przy filiżance kawy.
Składniki
Na ciasto:
200 g gorzkiej czekolady
150 g masła
4 jajka
150 g cukru
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g posiekanych orzechów laskowych
100 g pokruszonych cukierków Michałki
Na krem:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
100 g startych Michałków
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki 30%
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
Roztop czekoladę z masłem w kąpieli wodnej, odstaw do przestygnięcia.
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj przestudzoną czekoladę, a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Na końcu wmieszaj orzechy i pokruszone Michałki.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez ok. 30 minut.
Przygotowanie kremu:
Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
Delikatnie połącz ją z mascarpone i startymi Michałkami.
Następny
