Wstęp: Ciasto gruszkowo-orzechowe to doskonała propozycja na jesienne wypieki, łączące w sobie delikatność gruszek i chrupkość orzechów. Idealne na deser, na rodzinne spotkanie lub jako smaczna przekąska do popołudniowej kawy. Dzięki wyjątkowym składnikom ciasto jest wilgotne, aromatyczne i pełne smaku. Przygotowanie jest łatwe, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Składniki:
4 gruszki (najlepiej odmiany Abate lub Kaiser)
80 g orzechów włoskich
200 g mąki pszennej
100 g masła
150 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka wanilii
Szczypta soli
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C). Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W drugiej misce ubij masło z cukrem, aż stanie się puszyste. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując.
Do masy maślanej dodaj suche składniki i wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
Posiekaj orzechy włoskie na drobne kawałki i dodaj je do ciasta, delikatnie mieszając.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy, a na wierzchu ułóż pokrojone gruszki.
Piecz ciasto przez około 45-50 minut, aż będzie złociste i suche w dotyku (sprawdź patyczkiem).
Po upieczeniu, odstaw ciasto na chwilę do ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
