Wlej masę do przygotowanej formy.
Piecz ciasto przez około 40–45 minut, aż ciasto stanie się sprężyste na wierzchu, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Chłodzenie:
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij i pozwól mu całkowicie wystygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto można podać na ciepło lub po wystudzeniu, posypane cukrem pudrem lub polane roztopioną czekoladą.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce przez tydzień. Możesz je również zamrozić na 2–3 miesiące.
Warianty:
Ciasto bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub mieszanki mąk bezglutenowych.
Dodatek orzechów: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które świetnie komponują się z gruszkami i czekoladą.
Ciasto wegańskie: Zamiast jajek użyj 2 łyżki siemienia lnianego wymieszanego z 6 łyżkami wody, a masło zastąp margaryną roślinną.
Często zadawane pytania:
1. Jakie gruszki najlepiej użyć?
Najlepiej wybrać dojrzałe gruszki o słodkim smaku, np. gruszki konferencje, które dobrze się pieką.
2. Czy mogę użyć czekolady mlecznej?
Tak, czekolada mleczna również pasuje do tego ciasta, ale całość będzie nieco słodsza. Możesz wtedy zmniejszyć ilość cukru.
3. Czy ciasto mogę zrobić dzień wcześniej?
Tak, ciasto na drugi dzień smakuje równie dobrze, a smaki się „przegryzą”. Warto je przechowywać w zamkniętym pojemniku, aby nie wyschło.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego! 🍰
