Wstęp:
Ciasto francuskie nadziewane szpinakiem i ricottą to idealne połączenie delikatnego ciasta z aromatycznym nadzieniem. Jest to danie, które zachwyca smakiem i sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Prosta w przygotowaniu przekąska, która doskonale pasuje na imprezy, kolacje, a także jako pożywna przekąska na lunch.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275g)
200 g świeżego szpinaku
250 g ricotty
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Opcjonalnie: gałka muszkatołowa (szczypta)
Instrukcje:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
Dodaj umyty szpinak na patelnię i smaż, aż zwiędnie, a nadmiar wody odparuje.
Zdejmij patelnię z ognia, a następnie dodaj ricottę. Wymieszaj składniki na gładką masę, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie szczyptą gałki muszkatołowej.
Rozwiń ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pokrój je na prostokąty lub kwadraty w zależności od preferencji.
Na każdym kawałku ciasta ułóż łyżkę farszu z ricottą i szpinakiem, a następnie zawiń brzegi ciasta, formując kieszonki.
Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem.
Następny
