🥣 Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia: Na patelni podsmaż czosnek, dodaj szpinak i duś, aż zmięknie. Ostudź, a następnie wymieszaj z ricottą, parmezanem, jajkiem oraz przyprawami.
Formowanie pasztecików: Rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój na kwadraty lub prostokąty. Na każdy kawałek nałóż farsz i złóż na pół, dobrze sklejając brzegi.
Pieczenie: Posmaruj ciasto żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Piecz w 200°C przez około 20–25 minut, aż nabierze złotego koloru.
Serwowanie: Po lekkim ostygnięciu podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeżo upieczone, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
Odgrzewaj w piekarniku w 180°C przez 5 minut, aby przywrócić chrupkość.
Podawaj z sosem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.
🔄 Warianty:
Z serem feta: Zamień ricottę na fetę dla bardziej wyrazistego smaku.
Mięsna wersja: Dodaj podsmażone kawałki kurczaka lub szynki.
Ziołowy akcent: Wzbogać farsz świeżą bazylią lub oregano.
❓ Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, ale dokładnie go odciśnij z nadmiaru wody.
2. Czy mogę zamrozić gotowe paszteciki?
Tak! Przed pieczeniem można je zamrozić i piec bez rozmrażania, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
3. Czy ciasto francuskie można zrobić samemu?
Tak, ale dla wygody większość osób korzysta z gotowego ciasta ze sklepu.
Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem! 🥐💚
