Posmaruj wierzch rozmąconym żółtkiem z mlekiem.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 20–25 minut, aż będą złociste.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Najlepiej smakują na ciepło, ale można je również podawać w temperaturze pokojowej.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Można je również zamrozić i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Warianty
Z serem feta: Zamiast ricotty użyj pokruszonej fety dla bardziej wyrazistego smaku.
Z łososiem: Dodaj kawałki wędzonego łososia do farszu.
Z orzechami: Posyp wierzch pasztecików prażonymi orzechami włoskimi.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, ale upewnij się, że dobrze go odciśniesz z nadmiaru wody.
Czy można użyć innego sera?
Tak, świetnie sprawdzą się feta, twaróg lub mascarpone.
Jak uniknąć rozwarstwiania się ciasta?
Należy dobrze skleić brzegi i nie nakładać zbyt dużo farszu.
Czy chcesz dodać coś jeszcze do przepisu?
