Wstęp
Ciasto francuskie ze szpinakiem i ricottą to klasyczna przekąska o delikatnym, maślanym smaku i kremowym wnętrzu. Jest łatwe do przygotowania, a jednocześnie wygląda i smakuje wyjątkowo. Świetnie sprawdzi się na przyjęciach, jako lekki obiad lub szybka przekąska.
Składniki
1 opakowanie ciasta francuskiego
200 g świeżego szpinaku
250 g ricotty
1 ząbek czosnku
1 jajko
50 g startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
1 żółtko + 1 łyżka mleka (do posmarowania)
Instrukcje
Przygotowanie farszu:
Szpinak umyj i osusz, następnie podsmaż na patelni z odrobiną oliwy i posiekanym czosnkiem.
Gdy ostygnie, wymieszaj go z ricottą, parmezanem, jajkiem, solą i pieprzem.
Formowanie ciasta:
Ciasto francuskie rozwałkuj i pokrój na prostokąty lub kwadraty.
Na środek każdego kawałka nałóż farsz i złóż na pół, dokładnie sklejając brzegi widelcem.
Pieczenie:
Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Następny
