W misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
Dodanie suchych składników:
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, następnie stopniowo dodawaj do mokrej masy, mieszając delikatnie szpatułką, aby nie utracić puszystości.
Pieczenie:
Przelej ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 35–40 minut, do momentu, gdy patyczek wbity w środek będzie suchy.
Studzenie i podawanie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z formy i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem i udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto „Doskonalec” najlepiej smakuje świeże, w ciągu 1-2 dni od upieczenia.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce, jeśli dodajesz krem lub świeże owoce.
Podawaj jako samodzielny deser lub z dodatkiem ulubionego sosu owocowego, np. malinowego lub truskawkowego.
Warianty:
Czekoladowy Doskonalec: Dodaj do ciasta 2 łyżki kakao i kawałki czekolady.
Cytrynowy twist: Dodaj skórkę otartą z jednej cytryny oraz 2 łyżki soku z cytryny.
Orzechowa wersja: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały.
FAQ:
1. Czy można zastąpić olej masłem?
Tak, można użyć roztopionego masła zamiast oleju, co nada ciastu bardziej maślany smak.
2. Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Tak, dobrze zapakowane w folię aluminiową lub szczelny pojemnik, można je zamrozić do 2 miesięcy. Po rozmrożeniu smakuje równie dobrze.
3. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij patyczek w środek ciasta — jeśli po wyjęciu jest suchy, ciasto jest upieczone.
Jeśli chcesz, mogę przygotować dla Ciebie jeszcze bardziej rozbudowaną wersję albo dostosować ją do konkretnej okazji — daj znać! Czy chcesz dodać coś do tego przepisu?
