Składniki:
3 jajka
Sok z 1 cytryny
1 średnia cukinia
200 g mąki (farina)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (Lievito)
150 g cukru
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Cukinię zetrzyj na drobnej tarce, a następnie odciśnij nadmiar wody.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Dodaj startą cukinię do mieszanki jajecznej i ponownie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do wystygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Następny
