Dodanie suchych składników: Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. Miksuj przez kilka sekund, aż masa będzie jednolita. Uważaj, by nie miksować zbyt długo, aby ciasto nie straciło swojej puszystości.
Pieczenie: Wlej masę do przygotowanej formy (ok. 22 cm średnicy), wcześniej wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Posyp wierzch brązowym cukrem, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Pieczenie: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez około 35-40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – po wbiciu patyczka powinien wyjść suchy.
Studzenie: Po upieczeniu, pozwól ciastu wystygnąć przez kilka minut, a następnie wyjmij z formy i wystudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto cynamonowe możesz podać jako samodzielny deser lub z dodatkiem bitą śmietaną, lodami lub świeżymi owocami.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz je również przechować w lodówce przez dłużej – do 5 dni.
Warianty:
Z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub pekan, aby wzbogacić smak.
Bezglutenowe: Możesz użyć mąki bezglutenowej, ale pamiętaj, że ciasto może mieć nieco inną teksturę.
Z jabłkami: Dodaj pokrojone w kostkę jabłka do ciasta, aby nadać mu dodatkowy, owocowy smak.
Często zadawane pytania (FAQ):
Czy ciasto jest naprawdę wilgotne? Tak, ciasto jest wyjątkowo wilgotne dzięki użyciu oleju i mleka, a także krótkiemu miksowaniu, co sprawia, że pozostaje miękkie i puszyste.
Czy mogę użyć cukru kokosowego zamiast zwykłego cukru? Oczywiście, cukier kokosowy doda nieco karmelowego smaku, ale ciasto będzie równie pyszne.
Czy mogę zrobić to ciasto bez blendera? Tak, jeśli nie masz blendera, możesz użyć miksera lub wymieszać wszystkie składniki ręcznie w misce.
Smacznego! 😊
