udzoną mieszankę czekoladową i delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę, kakao i sól do masy, a następnie wymieszaj do połączenia składników.
Przygotuj warstwę ciasteczkową:
W dużej misce ubij masło z cukrami na jasną, puszystą masę. Dodaj jajko i wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do masy. Na koniec wsyp czekoladowe kropelki i delikatnie wymieszaj.
Złożenie ciasta:
Wyłóż formę (ok. 20×20 cm) papierem do pieczenia. Wlej masę brownie, a na nią delikatnie rozprowadź warstwę ciasteczkową.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez 30–35 minut, aż ciasto ciasteczkowe będzie lekko zarumienione.
Chłodzenie:
Odstaw do ostygnięcia w formie, a następnie pokrój na kawałki.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z kulką lodów waniliowych lub sosem karmelowym, aby podkręcić smak.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni. Możesz też zamrozić na później!
Warianty:
Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąki migdałowej i ryżowej.
Z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie lub laskowe do warstwy brownie.
Z białą czekoladą: Użyj białej czekolady w warstwie ciasteczkowej dla słodszej wersji.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć gotowej mieszanki brownie lub ciasteczkowej?
Tak, możesz skrócić czas przygotowania, używając gotowych mieszanek, ale domowe wersje smakują znacznie lepiej!
2. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Użyj patyczka – wbij go w środek ciasta. Jeśli wyjdzie z lekkimi okruchami, ciasto jest idealnie upieczone.
3. Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Oczywiście! Zastąp jajka siemieniem lnianym, masło olejem kokosowym, a czekoladę wegańską alternatywą.
Smacznego! 🍪🍫
