Piecz przez 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste i wyrośnie. Sprawdź patyczkiem, czy jest suche.
Po upieczeniu, ostudź ciasto przez kilka minut, a następnie pokrój i podawaj.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto bananowe świetnie smakuje samo, ale można je podać z bitą śmietaną lub lodami.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Można je także zamrozić na później.
Warianty:
Ciasto bananowe z orzechami: Dodaj 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub laskowych do ciasta.
Ciasto bananowe z czekoladą: Wmieszaj do ciasta 1/4 szklanki posiekanej czekolady lub kawałków czekolady.
Ciasto bananowe bez cukru: Zamiast cukru użyj naturalnego słodzika, np. miodu lub syropu klonowego.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać dojrzałych bananów? Tak, dojrzałe banany nadają ciastu słodyczy i wilgotności. Im bardziej dojrzałe, tym lepsze!
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, ale pamiętaj, że ciasto będzie miało nieco bardziej intensywny smak i teksturę.
Czy ciasto można przygotować bez jajka? Tak, można użyć jajka roślinnego, np. zmiksowanego siemienia lnianego (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody).
