Wstęp: Jeśli jesteś miłośnikiem bananowych smaków i marzysz o wyjątkowym cieście, które zachwyci Twoje podniebienie i wszystkich wokół, to ten przepis jest dla Ciebie! Ciasto bananowe z mascarpone to połączenie kremowego, bogatego smaku sera mascarpone z naturalną słodyczą dojrzałych bananów. Dodatek mascarpone sprawia, że ciasto jest wyjątkowo puszyste, wilgotne i intensywnie kremowe. To prawdziwa rozkosz dla każdego smakosza, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki:
3 dojrzałe banany
500g mascarpone
200g cukru
2 jajka
250g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
100g masła, roztopionego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Czekolada (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Formę na ciasto (ok. 24 cm średnicy) wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść masłem.
Miksowanie składników mokrych: W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aby uzyskać gładką masę. Dodaj mascarpone, jajka, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Łączenie składników suchych: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Przesiej je do mokrej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
Następny
