Wylej pozostałe ciasto na wierzch.
Piecz około 40–45 minut, do suchego patyczka.
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym wystudzeniu.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, do 3 dni.
Możesz podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Warianty:
Zamiast migdałów można użyć orzechów włoskich lub laskowych.
Do ciasta można dodać odrobinę cynamonu lub wanilii dla aromatu.
Zamiast brzoskwiń sprawdzą się również świeże lub mrożone maliny, jeżyny albo jabłka.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, najlepiej takiej przeznaczonej do wypieków, ale konsystencja ciasta może się nieco różnić.
Czy brzoskwinie muszą być z puszki?
Nie, możesz użyć świeżych lub mrożonych, ale wtedy pamiętaj, by dobrze je odsączyć, żeby ciasto nie było zbyt wilgotne.
Czy ciasto można zamrozić?
Tak, dobrze zawinięte można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.
