W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj mleko, cukier puder i mleko w proszku.
Mieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką, jednolitą masę. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż krem zgęstnieje.
Odstaw do ostygnięcia, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
Pieczenie ciastek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj na grubość około 3 mm i wykrawaj okrągłe ciastka (np. za pomocą szklanki).
Piecz przez 10-12 minut, aż ciastka będą złociste. Po upieczeniu ostudź je na kratce.
Składanie ciastek:
Na jedno ciastko nałóż łyżeczkę kremu mlecznego, a następnie przykryj drugim ciastkiem.
Delikatnie dociśnij, aby krem się rozprowadził.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciastka najlepiej smakują świeże, ale można je również podać z filiżanką herbaty lub kawy. Dobrze komponują się z owocami lub czekoladą.
Przechowywanie: Przechowuj ciastka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Można je również zamrozić (bez kremu) i przechowywać przez 2-3 miesiące.
Warianty:
Ciastka z nadzieniem czekoladowym: Zamiast kremu mlecznego użyj czekolady, roztopionej z odrobiną śmietany.
Ciastka z orzechami: Do ciasta dodaj posiekane orzechy włoskie, a do kremu – odrobinę orzechowego masła.
Ciastka cytrynowe: Dodaj skórkę z cytryny do ciasta, a do kremu dodaj trochę soku cytrynowego.
Często zadawane pytania:
1. Jakie inne smaki mogę dodać do kremu?
Możesz dodać aromat kawowy, migdałowy, truskawkowy lub czekoladowy, aby zmienić smak kremu.
2. Czy mogę użyć gotowego kremu zamiast przygotowywać własny?
Tak, możesz użyć gotowego kremu, jednak domowy krem ma bardziej naturalny smak i jest łatwy do przygotowania.
3. Czy ciastka można przygotować wcześniej?
Tak, ciastka można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku.
Mam nadzieję, że ten przepis na ciastka nadziewane kremem mlecznym sprawi, że będą one prawdziwym przysmakiem w Twoim domu!
