Wstęp:
Ciasteczka mandarynkowe to doskonały wybór na każdą okazję. Ich delikatny, owocowy zapach i lekka, krucha konsystencja sprawiają, że są one absolutnym hitem na każdym stole. Dodatek mandarynek nie tylko wzbogaca smak ciasteczek, ale także nadaje im wyjątkowego aromatu, który wypełnia całą kuchnię. Są łatwe do przygotowania, a ich intensywny zapach rozchodzi się podczas pieczenia, zachęcając do spróbowania jeszcze ciepłych ciasteczek.
Składniki:
1 szklanka masła (w temperaturze pokojowej)
1/2 szklanki cukru
1 jajko
Skórka otarta z 2 mandarynek
Sok z 1 mandarynki
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce utrzyj masło z cukrem na gładką masę. Dodaj jajko, sok i skórkę z mandarynek, dokładnie wymieszaj.
Dodanie składników suchych: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy, mieszając aż powstanie gładkie ciasto.
Schłodzenie ciasta: Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniało.
Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 5 mm. Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek o dowolnym kształcie.
Pieczenie: Układaj ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut lub do momentu, aż będą lekko złociste.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratkę.
Następny
