Wstęp: Lucjan czerwony to jedna z najdelikatniejszych ryb, idealna do przygotowania w formie smażonej. Jego mięso jest soczyste, a skórka staje się chrupiąca, co sprawia, że danie jest wyjątkowo smaczne. Ten przepis na chrupiącego smażonego lucjana czerwonego z pewnością zachwyci każdego miłośnika owoców morza, a jego przygotowanie jest proste i szybkie. Przygotuj się na wykwintny obiad!
Składniki:
2 filety z lucjana czerwonego (około 200 g każdy)
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1 jajko
1/4 szklanki wody gazowanej (dla uzyskania chrupiącej panierki)
Olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub słonecznikowy)
Cytryna do podania (opcjonalnie)
Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka)
Instrukcje:
Przygotuj filety z lucjana: jeśli nie masz gotowych, usuń skórę i ości, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku.
Następny
