Każdą różyczkę kalafiora obtocz najpierw w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej.
Ułóż kalafior na blasze, skrop oliwą i piecz przez 25-30 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
🥗 Podawaj z jogurtowym dipem czosnkowym lub sosem tahini.
❄ Przechowuj w lodówce do 3 dni – podgrzewaj w piekarniku, aby odzyskać chrupkość.
Warianty:
🔸 Wegańska wersja – zamiast jajek użyj mleka roślinnego i mąki.
🔸 Pikantny kalafior – dodaj szczyptę ostrej papryki lub płatków chili.
🔸 Ziołowy smak – dorzuć suszone oregano lub tymianek.
Często zadawane pytania:
❓ Czy mogę użyć mrożonego kalafiora?
👉 Tak, ale należy go dobrze osuszyć przed panierowaniem.
❓ Czy zamiast piekarnika mogę użyć frytkownicy beztłuszczowej?
👉 Tak! Skróć czas pieczenia do około 15-18 minut w 180°C.
❓ Czy można przygotować kalafior z wyprzedzeniem?
👉 Tak, ale najlepiej panierować go tuż przed pieczeniem, aby zachować chrupkość.
Gotowe! Smacznego! 🍽️💛
