Wstęp
Chrupiący pieczony kalafior to pyszna i zdrowa alternatywa dla klasycznych przekąsek. Jego złocista, chrupiąca panierka i delikatne wnętrze sprawiają, że to danie jest idealnym wyborem zarówno na lekki posiłek, jak i dodatek do obiadu. Inspiracją dla tego przepisu jest francuska kuchnia, w której kalafior często pojawia się w eleganckiej, ale prostej formie.
Składniki:
🔸 1 średni kalafior, podzielony na różyczki
🔸 3/4 szklanki bułki tartej (może być panko dla dodatkowej chrupkości)
🔸 1/2 szklanki startego parmezanu (lub wegańskiej alternatywy)
🔸 2 jajka (lub mieszanka mleka roślinnego i mąki dla wersji wegańskiej)
🔸 1 łyżeczka czosnku w proszku
🔸 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
🔸 Sól i pieprz do smaku
🔸 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz.
W osobnej misce roztrzep jajka.
Następny
