1/2 szklanki bułki tartej lub panko
1/4 szklanki startego parmezanu (do panierki)
sól, pieprz, papryka słodka do smaku
olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaMay 9, 2025 by admin
Makaron: Ugotuj tagliatelle al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zachowując ok. 1/4 szklanki wody z gotowania.
Kurczak: Rozbij lekko filety, dopraw solą, pieprzem i papryką. Obtocz w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej wymieszanej z parmezanem.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka z obu stron na złoty kolor (ok. 4–5 minut z każdej strony). Odsącz na ręczniku papierowym.
Sos Alfredo: W osobnym rondlu rozpuść masło, dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund. Wlej śmietankę, zagotuj na małym ogniu. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie gałką muszkatołową.
Połączenie: Wymieszaj makaron z sosem Alfredo. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Serwowanie: Podawaj makaron na talerzu, a na wierzchu ułóż pokrojonego w plasterki chrupiącego kurczaka. Posyp odrobiną świeżo startego parmezanu i świeżo mielonym pieprzem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale możesz przechowywać w lodówce do 2 dni.
Odgrzewaj delikatnie na patelni z dodatkiem odrobiny mleka lub śmietanki, aby sos nie był suchy.
Kurczaka możesz przechowywać osobno, aby panierka pozostała chrupiąca.
Następny
