Rozgrzej olej na patelni (lub przygotuj blaszkę do pieczenia i posmaruj ją olejem, jeśli wybierasz wersję pieczoną). Smaż paluszki na złoty kolor z każdej strony (ok. 3-4 minuty z każdej strony). Jeśli pieczesz, umieść je w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez 20-25 minut, aż staną się chrupiące.
Gotowe paluszki odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj paluszki z ulubionymi sosami, np. ketchupem, sosem czosnkowym, lub jogurtem naturalnym z przyprawami.
Chrupiące paluszki najlepiej smakują na ciepło, ale mogą być także przechowywane w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Warto je podgrzać w piekarniku, aby zachowały chrupkość.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Możesz dodać do masy ziemniaczanej drobno pokrojone warzywa, takie jak marchewka, cukinia, czy szpinak.
Ziołowy smak: Dodaj do ciasta świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek, czy bazylia, aby nadać paluszkom wyrazisty, ziołowy aromat.
Z serem pleśniowym: Zamiast żółtego sera, użyj sera pleśniowego (np. gorgonzola) dla bardziej wyrazistego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zrobić te paluszki bez smażenia? Tak, można je upiec w piekarniku. Dzięki temu będą mniej tłuste, ale równie smaczne. Wystarczy posmarować je olejem przed pieczeniem.
Czy można zamrozić te paluszki? Tak, paluszki można zamrozić przed smażeniem lub pieczeniem. Po zamrożeniu, smaż je lub piecz prosto z zamrażarki – nie musisz ich rozmrażać.
Jakie przyprawy najlepiej pasują do tych paluszków? Klasyczne przyprawy to czosnek i papryka, ale możesz eksperymentować z tymi, które lubisz najbardziej – oregano, zioła prowansalskie czy curry to świetne dodatki!
Mam nadzieję, że ten przepis stanie się jednym z Twoich ulubionych!
