Kartoffelbällchen najlepiej podawać na ciepło, z dodatkiem ulubionego sosu, np. czosnkowego, ketchupowego lub jogurtowego.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wystarczy je ponownie podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Można również mrozić surowe kulki przed smażeniem – po rozmrożeniu wystarczy je usmażyć jak świeże.
Warianty:
Ziołowe Kartoffelbällchen – Dodaj do masy zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy oregano, aby nadać kulkom wyjątkowy aromat.
Z serem – Do środka każdej kulki można dodać kawałek ulubionego sera, co sprawi, że będą jeszcze bardziej smakowite.
Wegetariańskie – Zamiast smażenia, kulki można upiec w piekarniku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Często zadawane pytania:
1. Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do tego przepisu?
Do Kartoffelbällchen najlepiej wybrać ziemniaki o mączystej konsystencji, takie jak ziemniaki typu „A” (np. ‘Irga’). Dzięki temu kulki będą miały odpowiednią strukturę.
2. Czy mogę użyć innego tłuszczu do smażenia?
Oczywiście, można użyć oliwy z oliwek lub smalcu zamiast tradycyjnego oleju. Każdy tłuszcz doda kulkom innego smaku.
3. Czy mogę przygotować Kartoffelbällchen bez smażenia?
Tak, można je również upiec w piekarniku. Wystarczy posmarować je delikatnie oliwą i piec w 200°C przez około 20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
4. Jakie sosy najlepiej pasują do Kartoffelbällchen?
Sos czosnkowy, jogurtowy z koperkiem, ketchup, czy nawet musztarda doskonale komponują się z tymi chrupiącymi kulkami. Możliwości jest wiele, zależnie od Twoich upodobań smakowych!
