Wstęp:
Kartoffelbällchen, czyli niemieckie kulki ziemniaczane, to pyszna, chrupiąca przekąska, która zdobyła serca wielu smakoszy na całym świecie. Ich wyjątkowa konsystencja, złocista skórka i miękki środek sprawiają, że są idealnym dodatkiem do różnych dań lub samodzielnym przysmakiem. Bez względu na to, czy szukasz pomysłu na szybki obiad, czy przekąskę na imprezę, te kulki ziemniaczane będą strzałem w dziesiątkę!
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cebula
1 jajko
100 g bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżki masła
Olej do smażenia
Instrukcje:
Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i odstaw na chwilę do wystygnięcia.
Ziemniaki rozgnieć na puree, a cebulę drobno posiekaj.
W dużej misce połącz puree ziemniaczane, cebulę, jajko, bułkę tartą, mąkę, sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj wszystkie składniki, aż masa stanie się jednolita.
Z przygotowanej masy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
W głębokiej patelni rozgrzej olej. Smaż kulki na złoty kolor przez 4-5 minut, obracając je regularnie.
Po usmażeniu odsącz kulki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
