Wejście:
Chrupiące frytki, które mają idealną teksturę na zewnątrz i są miękkie w środku, z dodatkiem tajemniczej wskazówki octowej, która sprawia, że stają się jeszcze bardziej wyjątkowe.
Składniki:
4 średnie ziemniaki (np. typu Idaho lub Russet)
2 łyżki octu (np. ocet jabłkowy lub winny)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól (do smaku)
1/2 łyżeczki papryki (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie paski o równych szerokościach, aby równomiernie się upiekły.
Moczenie w occie:
W dużej misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z octem i pozostaw na około 30 minut. Moczenie w occie pomaga w uzyskaniu bardziej chrupiącej tekstury.
Przygotowanie frytek:
Po upływie czasu, odcedź ziemniaki i osusz je dokładnie papierowym ręcznikiem. To kluczowy krok, aby frytki nie były zbyt wilgotne przed pieczeniem.
Przyprawianie:
Wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, solą, papryką i czosnkiem w proszku, aby równomiernie pokryć frytki przyprawami.
Pieczenie:
Następny
