Buraki nie tylko wspomagają zdrowie jelita grubego i układu pokarmowego poprzez ułatwienie wypróżniania, ale także wspomagają ogólne mechanizmy detoksykacji organizmu.
Przepis na sok z buraków do oczyszczania jelita grubego
Składniki na 2 do 4 porcji
-3 marchewki (bez skórki)
-1 burak (bez skórki)
-2 czerwone jabłka (umyte i pokrojone)
-6 liści jarmużu
-2 cm kawałek korzenia imbiru
Nie można ignorować zawartości witamin z grupy B (głównie B9 – kwasu foliowego) i C, a także prowitaminy A (beta-karotenu).
Jest on ważny głównie ze względu na zawartość minerałów: wapnia, magnezu, żelaza, sodu, potasu itp.
Zawiera ponadto białko, cukry, błonnik i, co najważniejsze, ważny przeciwutleniacz betaninę.
Nie tylko bulwy (korzenie) mają działanie lecznicze, ale także liście, które można wykorzystywać w sałatkach lub przyrządzać jak szpinak.
