Dodaj do żółtek masło z twarogiem, a następnie delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek.
Wymieszaj proszek do pieczenia z odrobiną soli i dodaj do masy, starając się nie zniszczyć struktury piany.
Przelej ciasto do wysmarowanej formy (o średnicy ok. 24 cm).
Piecz przez 30-40 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podać z owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić na później, aby cieszyć się smakiem przez dłuższy czas.
Warianty:
Chmurkowe ciasto z owocami: Możesz dodać do ciasta świeże owoce, takie jak maliny, borówki czy truskawki.
Czekoladowa wersja: Dodaj do ciasta 2 łyżki kakao, aby uzyskać ciemniejszy, bardziej czekoladowy smak.
Często zadawane pytania:
Czy ciasto można przygotować bez twarogu? Tak, twaróg można zastąpić jogurtem greckim lub serkiem mascarpone.
Co zrobić, jeśli nie mam proszku do pieczenia? Możesz użyć sody oczyszczonej, pamiętając o odpowiednim jej wymieszaniu z resztą składników.
Czy ciasto nadaje się do wegan? Ten przepis nie jest wegański, ale można spróbować zamienić jajka na substytuty (np. chia lub siemię lniane) oraz masło na margarynę roślinną.
