Wstęp
Chleb czystoziarnisty to prawdziwa bomba zdrowia – pełen wartościowych nasion, bez mąki, drożdży i sztucznych dodatków. Jest doskonałą opcją dla osób dbających o dietę, unikających glutenu lub poszukujących sycącego i odżywczego pieczywa. Łatwy do przygotowania, a przy tym bogaty w błonnik, białko i zdrowe tłuszcze!
Składniki:
1 szklanka ziaren słonecznika
½ szklanki siemienia lnianego
½ szklanki orzechów włoskich lub migdałów (posiekanych)
1 szklanka płatków owsianych (lub bezglutenowych)
2 łyżki nasion chia
3 łyżki babki płesznik (lub łusek psyllium)
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
1 ½ szklanki wody
1 łyżeczka soli
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki.
Dodaj olej oraz wodę, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie zwarta masa.
Odstaw ciasto na 2 godziny (można na noc), aby składniki dobrze się połączyły.
Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i dociśnij.
Wstaw do nagrzanego piekarnika (175°C) i piecz przez około 50–60 minut.
Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia przed krojeniem.
Następny
