Wstęp
Chlebek pull-apart to świetna propozycja na przekąskę do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi. Ten przepis wyróżnia się tym, że nie wymaga piekarnika – idealne rozwiązanie dla tych, którzy nie mają dostępu do tradycyjnego pieczenia lub po prostu chcą spróbować czegoś nowego. Miękkie, aromatyczne ciasto połączone z karmelizowaną cebulą i przyprawami zachwyci każdego!
Składniki
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
120 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suchych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
Na karmelizowaną cebulę:
2 duże cebule, pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki octu balsamicznego (opcjonalnie)
Dodatki:
1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano
50 g startego sera (np. mozzarella, cheddar)
Instrukcje
1. Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
Dodaj mąkę, sól i oliwę. Wyrabiaj ciasto przez około 5–7 minut, aż stanie się elastyczne.
Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
2. Karmelizowanie cebuli
Następny
