Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu, wyrób ciasto przez kilka minut na stole, a następnie uformuj z niego bochenek.
Ułóż bochenek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, posmaruj wierzch jajkiem dla ładniejszego koloru.
Drugie wyrastanie:
Pozostaw ciasto do ponownego wyrastania na około 30 minut.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem).
Wstaw bochenek do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż chleb stanie się złocisty i po stukaniu w spód wyda głuchy dźwięk.
Studzenie:
Wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu ostygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb szpinakowy doskonale smakuje świeży, ale możesz go również podać na ciepło z masłem lub ulubionym serem.
Następny
