Wstęp
Chleb sprytnej gospodyni to idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie smak świeżego, domowego pieczywa, a jednocześnie nie chcą spędzać całego dnia w kuchni. Dzięki temu przepisowi, każdy, nawet początkujący kucharz, poradzi sobie z przygotowaniem pysznego chleba, który zadowoli całą rodzinę.
Składniki:
500 g mąki pszennej
300 ml ciepłej wody
10 g drożdży suchych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie, dla delikatniejszego smaku)
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem, a następnie odstaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj sól oraz mąkę do miski i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ponownie zagnieć ciasto, formując je w kulę lub bochenek, a następnie umieść w natłuszczonej formie do pieczenia.
Pozwól ciastu ponownie wyrosnąć przez około 30 minut.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 25-30 minut, aż chleb będzie złocisty i wydaje głuchy dźwięk przy stukaniu w spód.
Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
