W dużej misce połącz zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól oraz siemię lniane.
Dodaj wodę, jajko i oliwę, a następnie wymieszaj całość do uzyskania jednolitej masy.
Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 40–45 minut, aż chleb stanie się złocisty i twardy w dotyku.
Po upieczeniu, pozostaw chleb do ostygnięcia przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Chleb owsiany najlepiej smakuje z dodatkiem świeżych owoców, dżemu lub masła orzechowego.
Po wystudzeniu, przechowuj chleb w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni. Można go również zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy.
Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, możesz dodać do ciasta trochę jogurtu naturalnego lub mleka roślinnego.
Warianty:
Chleb owsiany z nasionami: Dodaj do masy nasiona dyni, słonecznika lub chia, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze.
Chleb owsiany z owocami: Do ciasta można dodać drobno posiekane jabłka lub banany, które nadadzą chlebowi naturalną słodycz i wilgotność.
Chleb owsiany z przyprawami: Możesz dodać cynamon, kardamon lub gałkę muszkatołową, aby nadać chlebowi korzenny smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych płatków zamiast owsianych?
Tak, możesz spróbować płatków jaglanych lub gryczanych, jednak tekstura chleba może się różnić.
Czy chleb będzie równie puszysty bez jajka?
Tak, możesz zastąpić jajko np. musem jabłkowym lub łyżką siemienia lnianego rozpuszczonego w wodzie, aby uzyskać lepszą konsystencję.
Czy ten chleb jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, ponieważ w przepisie nie ma mąki pszennej ani innych składników zawierających gluten.
Czy mogę dodać do ciasta miód lub inny słodzik?
Tak, możesz dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego, ale pamiętaj, że będzie to wpływać na konsystencję ciasta.
