1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, jeśli chcesz, by chleb był słodszy)
1/4 szklanki nasion (np. siemię lniane, słonecznik)
Instrukcje:
Płatki owsiane zmiel na drobno w blenderze lub młynku do kawy.
W dużej misce połącz zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól i nasiona.
W osobnej misce wymieszaj jajka, wodę, oliwę i miód, aż powstanie jednolita masa.
Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gęste, ale lepkie ciasto.
Przełóż masę do formy na chleb wyłożonej papierem do pieczenia (wielkość formy to ok. 20×10 cm).
Wyrównaj wierzch ciasta, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz przez około 30–40 minut, aż chleb stanie się złocisty i sprężysty w dotyku.
Po upieczeniu, wyjmij chleb z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj chleb owsiany z ulubionymi dodatkami, takimi jak awokado, jajko sadzone, dżem, hummus czy ser.
Przechowuj chleb w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinięty w folię spożywczą przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej.
Możesz także przechowywać go w lodówce, gdzie będzie świeży przez około tydzień.
Aby przedłużyć trwałość, możesz zamrozić chleb owsiany i rozmrażać go w dowolnym momencie.
Warianty:
Chleb owsiany z orzechami – Dodaj posiekane orzechy włoskie, migdały lub pekan do ciasta, aby uzyskać dodatkowy chrupiący element.
Chleb owsiany z suszonymi owocami – Możesz dodać suszone rodzynki, żurawinę lub daktyle, by nadać chlebowi słodko-owocowy smak.
Chleb owsiany z przyprawami – Spróbuj dodać cynamon, kardamon lub imbir, by nadać chlebowi bardziej aromatyczny, korzenny charakter.
Często zadawane pytania:
Czy chleb owsiany jest bezglutenowy?
Tak, jeśli użyjesz płatków owsianych bezglutenowych, chleb będzie całkowicie wolny od glutenu.
Czy mogę użyć innych rodzajów tłuszczu zamiast oliwy?
Oczywiście, możesz użyć oleju kokosowego, masła klarowanego lub innego tłuszczu roślinnego.
Czy mogę dodać więcej słodzików?
Tak, jeśli preferujesz słodszy chleb, możesz dodać więcej miodu lub użyć innego naturalnego słodzika, np. syropu klonowego.
Czy można zrobić ten chleb w formie bułek?
Tak, podziel ciasto na mniejsze porcje i piecz w formie bułeczek przez około 20-25 minut w tej samej temperaturze.