Gdy ciasto podwoi objętość, wyjmij je z miski, a następnie uformuj bochenek.
Umieść ciasto w natłuszczonej formie do pieczenia i pozostaw na kolejne 30 minut, aby jeszcze trochę wyrosło.
Posmaruj wierzch chleba roztrzepanym jajkiem.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30–35 minut, aż chleb stanie się złocisty i lekko chrupiący.
Wyjmij chleb z formy i pozostaw do wystudzenia na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Chleb mleczny najlepiej smakuje świeży, ale możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Jeśli chcesz, aby chleb pozostał dłużej świeży, możesz go zamrozić. Wystarczy pokroić go na plastry i zapakować w folię spożywczą.
Doskonale pasuje do dżemów, miodu, past, a także jako dodatek do dań głównych.
Warianty:
Chleb mleczny z masłem czosnkowym: Do ciasta dodaj drobno posiekany czosnek i zioła, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Chleb mleczny z dodatkiem ziaren: Do ciasta możesz dodać nasiona słonecznika, dyni lub sezamu dla większej chrupkości i smaku.
Chleb mleczny z miodem: Zamiast cukru użyj miodu, aby nadać chlebowi subtelnej słodyczy i wilgotności.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mleka roślinnego zamiast krowiego? Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe czy sojowe, świetnie zastępuje mleko krowie, choć smak chleba może się delikatnie zmienić.
Czy mogę zrobić ten chleb na zakwasie? Tak, zamiast drożdży możesz użyć aktywnego zakwasu. Będziesz musiał dostosować ilość i czas wyrastania, ponieważ zakwas może potrzebować dłuższego czasu.
Co zrobić, jeśli chleb nie wyrósł odpowiednio? Sprawdź, czy drożdże były świeże, i upewnij się, że ciasto miało wystarczająco ciepłe miejsce do wyrastania. Jeśli to nie pomoże, możliwe, że drożdże były zbyt stare lub ciasto było zbyt zimne.
Mam nadzieję, że przepis przypadnie Ci do gustu!
