Wstęp:
Chleb mleczny to prawdziwa przyjemność dla podniebienia – puszysty, delikatny, a do tego wyjątkowo łatwy do przygotowania. Z pomocą tego przepisu stworzysz chleb, który doskonale sprawdzi się na śniadanie, do kanapek czy jako dodatek do zup i sałatek. Jego lekka struktura oraz mleczny smak sprawiają, że jest uwielbiany przez wszystkich. Idealny do smarowania masłem, miodem lub dżemem.
Składniki:
500 g mąki pszennej
300 ml mleka (letniego)
25 g drożdży świeżych
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki masła (roztopionego)
1 jajko (do posmarowania chleba)
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w letnim mleku. Odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Po tym czasie wlej mieszankę drożdżową do mąki, dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż ciasto zacznie się formować.
Wyłóż ciasto na blat i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby wyrosło.
Następny
