Z rodzynkami – dodaj 100 g namoczonych rodzynek do ciasta.
Z sezamem lub makiem – posyp wierzch chleba przed pieczeniem.
Z mąką pełnoziarnistą – zamień 100–150 g mąki pszennej na pełnoziarnistą, by uzyskać bardziej sycący wypiek.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, najlepiej sprawdzi się mleko sojowe lub owsiane.
2. Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej?
Tak – po pierwszym wyrastaniu wstaw ciasto do lodówki na noc, rano uformuj i kontynuuj przepis.
3. Mój chleb nie wyrósł – co poszło nie tak?
Sprawdź, czy mleko nie było zbyt gorące (mogło zabić drożdże), oraz czy drożdże były aktywne.
500 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)
250 ml letniego mleka
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
1 jajko
50 g cukru
1 łyżeczka soli
50 g miękkiego masła
1 jajko (do posmarowania wierzchu)
Instrukcje:
