Wstęp
Chleb francuski oraz bolillo to chrupiące, lekko rumiane pieczywa o miękkim wnętrzu, które świetnie sprawdzają się zarówno na śniadanie, jak i jako dodatek do obiadu. Przygotowanie ich w domu jest łatwiejsze, niż myślisz — wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości.
Składniki:
500 g mąki pszennej
300 ml ciepłej wody
10 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Instrukcje:
W małej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie, odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zaczyn drożdżowy i oliwę.
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Następny
