Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, smarując ją tłuszczem i posypując mąką.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na gładką masę.
Dodaj oliwę z oliwek, jogurt, sok z cytryny i skórkę cytrynową, dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 45-50 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw chleb cytrynowy do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj chleb cytrynowy na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Możesz go podać z odrobiną bitej śmietany lub lodami, aby podkreślić jego smak.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Warianty:
Dodaj do ciasta kawałki czekolady lub orzechów, aby dodać smaku i tekstury.
Możesz także eksperymentować z innymi cytrusami, np. pomarańczą, w miejsce cytryny.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, mąka pełnoziarnista nada wypiekowi bardziej rustykalny charakter i delikatny orzechowy smak.
Czy chleb cytrynowy można zamrozić?
Tak, chleb cytrynowy świetnie nadaje się do zamrożenia. Upewnij się, że jest dobrze zapakowany w folię spożywczą lub worek do mrożenia.
Czy mogę użyć innego oleju zamiast oliwy?
Tak, można użyć oleju roślinnego, np. rzepakowego, ale oliwa nada ciastu specyficznego aromatu, który wzbogaca smak.
4o mini
