Nagrzej piekarnik do 220°C.
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż chleb stanie się złocisty i wydaje głuchy dźwięk przy stuknięciu od spodu.
Po upieczeniu, wyjmij chleb z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje tuż po upieczeniu, z dodatkiem masła lub ulubionego dżemu.
Możesz również podać go z serem, wędliną lub świeżymi warzywami.
Aby przechować chleb, owiń go w ściereczkę lub umieść w papierowej torbie. Najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 dni, ale można również zamrozić go na dłużej.
Warianty:
Chleb z ziarnami: Dodaj do ciasta 2-3 łyżki ulubionych nasion, np. słonecznika, siemienia lnianego lub sezamu.
Chleb czosnkowy: Do ciasta dodaj kilka drobno posiekanych ząbków czosnku i świeże zioła, np. rozmaryn czy tymianek.
Chleb z oliwkami: Wmieszaj do ciasta pokrojone w plasterki oliwki, aby uzyskać aromatyczny, śródziemnomorski smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suszonych?
Tak, zamiast 7 g suszonych drożdży użyj około 15 g świeżych drożdży.
Co zrobić, jeśli ciasto nie wyrasta?
Może to być spowodowane zbyt chłodnym miejscem. Upewnij się, że ciasto rośnie w ciepłym, ale nie gorącym miejscu. Możesz również przedłużyć czas wyrastania.
Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, ale pamiętaj, że różne rodzaje mąki mogą wymagać nieco innej ilości wody. Warto dostosować proporcje, jeśli używasz mąki pełnoziarnistej lub innych typów.
Czy mogę piec ten chleb w garnku żeliwnym?
Tak, chleb można upiec w garnku żeliwnym, co pozwoli uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę. Należy tylko pamiętać, by podgrzać garnek przed włożeniem ciasta do pieczenia.
