Chleb najlepiej smakuje świeży, podany z masłem, oliwą lub domowymi pastami.
Przechowuj go w lnianym woreczku lub owinięty w bawełnianą ściereczkę, aby zachował chrupkość.
Możesz go również zamrozić – najlepiej w plastrach, aby łatwo było go później rozmrozić.
Warianty:
Chleb razowy – Zastąp połowę mąki pszennej mąką pełnoziarnistą.
Chleb z ziarnami – Dodaj do ciasta garść siemienia lnianego, pestek dyni lub słonecznika.
Chleb ziołowy – Wzbogać ciasto o suszone zioła, czosnek granulowany lub oliwki dla aromatycznego smaku.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżych drożdży?
Tak, ale trzeba je wcześniej rozpuścić w wodzie. Użyj ok. 5 g świeżych drożdży zamiast suchych.
2. Co zrobić, jeśli nie mam garnka żeliwnego?
Możesz użyć dowolnego naczynia żaroodpornego z pokrywką lub nawet blachy do pieczenia, ale efekt może się nieco różnić.
3. Dlaczego mój chleb wyszedł zbyt płaski?
Najczęstsze przyczyny to zbyt krótki czas fermentacji, za dużo wody lub zbyt mocne naruszenie struktury ciasta podczas formowania.
4. Jak poprawić chrupkość skórki?
Możesz spryskać piekarnik wodą tuż przed włożeniem chleba lub piec go chwilę dłużej bez pokrywki.
Smacznego! 😊 Jeśli chcesz, mogę dostosować ten przepis do Twoich preferencji.
