Wstęp:
Chleb bananowy to jedno z tych ciast, które łączy w sobie smak, aromat i prostotę. Jego delikatna tekstura oraz intensywny smak dojrzałych bananów sprawiają, że jest idealnym wyborem na szybki deser, podwieczorek czy przekąskę. Dodatkowo, jest to doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które już nie nadają się do jedzenia na surowo. Poniższy przepis jest łatwy do wykonania, a efekty na pewno będą wspaniałe!
Składniki:
3 dojrzałe banany
2 jajka
200 g mąki pszennej
100 g cukru (można dodać więcej lub mniej, w zależności od preferencji)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
80 g roztopionego masła lub oleju roślinnego
Opcjonalnie: 50 g orzechów (np. włoskich, laskowych) lub kawałków czekolady
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj formę do pieczenia (o długości 20 cm) lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Przygotowanie bananów: W misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem na gładką masę. Im bardziej dojrzałe banany, tym lepszy będzie smak chleba.
Mieszanie składników: Do rozgniecionych bananów dodaj jajka, roztopione masło (lub olej), cukier oraz ekstrakt waniliowy. Całość dobrze wymieszaj.
Sucha mieszanka: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i wymieszaj do połączenia. Możesz także dodać orzechy lub kawałki czekolady, jeśli chcesz wzbogacić smak.
Następny
