Wejście:
Bulion ziemniaczany to doskonała propozycja na rozgrzewający posiłek, który świetnie sprawdzi się na chłodne dni. Dodatek chayote, marchewki oraz mielonej wołowiny tworzy połączenie pełne smaku, witamin i składników odżywczych. Przepis jest prosty i szybki do przygotowania, a efekt końcowy zachwyci każdego.
Składniki:
2 średnie ziemniaki
1 mała cukinia (chayote)
2 marchewki
200 g mielonej wołowiny
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 litr wody
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 liść laurowy
Opcjonalnie: świeży koperek lub pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
Obierz ziemniaki, marchewki i cukinię. Ziemniaki i marchewki pokrój w kostkę, a cukinię w plasterki.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż mięso się zarumieni.
W międzyczasie w dużym garnku zagotuj litr wody. Do gotującej się wody wrzuć ziemniaki, marchewkę, cukinię, liść laurowy oraz tymianek. Gotuj przez około 10 minut.
Do gotującego się bulionu dodaj usmażoną wołowinę z cebulą i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż warzywa staną się miękkie, a bulion nabierze pełnego smaku.
Podawaj gorące, udekorowane świeżym koperkiem lub pietruszką.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Następny
